Q/NCAM 0009 S-2021 复合调味酱
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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宁夏草原阿妈食品有限公司
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发布日期：
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2021-03-31
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实施日期：
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2021-03-31
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废止日期：
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2026-03-30
简介：
Q/NCAM0009S-2021复合调味酱本标准规定了复合风味酱的产品定义、技术要求、食品添加剂、加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以食用植物油、豆瓣酱、芝麻酱、韭花酱、花生酱、黄豆酱、番茄酱、酸性配料（食醋、酸味剂）、蛋黄、辣椒、蚝油、酿造酱油、蔬菜、香辛料、肉及肉制品、海鲜及海鲜制品等为主要原料，选用其中两种或是两种以上主料添加或不添加水、食盐、白砂糖、花椒、鸡精、味精、葱、姜、蒜、变性淀粉、食用香精香料等辅料以及添加或不添加食品添加剂中的一种或几种，经处理加工
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