Q/NBAK 0012 S-2017 复合调味酱
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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上海太太乐食品有限公司
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发布日期：
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2017-12-21
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实施日期：
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2017-12-28
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/NBAK0012S-2017复合调味酱本标准规定了复合调味酱的术语和定义、技术要求、加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、包装和保质期的要求。本标准适用于以食用盐、白砂糖、香辛料及味精（谷氨酸钠）等原料中的两种或两种以上为主要原料，添加或不添加食用动植物油脂、黄酒、猪肉、芝麻、酿造食醋、酿造酱、酵母抽提物、水产品及其制品、食用菌及其制品、酱腌菜等辅料，添加或不添加食品用香精和食品添加剂山梨酸钾、羟丙基二淀粉磷酸酯、5′-呈味核苷酸二钠、冰醋酸、柠檬酸、辣椒红等，经混合加热、灌装等工序加工而成的呈
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