Q/NAHG 0009 S-2019 卤烤系列酱卤肉制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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南安市洪濑黑果食品有限公司
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发布日期：
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2019-05-24
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实施日期：
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2019-06-24
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/NAHG0009S-2019卤烤系列酱卤肉制品Q/NAHG0009S-2019卤烤系列酱卤肉制品本标准规定了卤烤系列酱卤肉制品的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以鲜、冻畜禽肉为主要原料，水、食用盐、白砂糖、味精、辣椒、香辛料为辅料，经选料、原料处理、配料、蒸煮卤制、热风风干、冷却、包装、杀菌等工序制成的卤烤系列酱卤肉制品。
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