Q/MY 0012 S-2019 白绵糖
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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河北源食品有限公司
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发布日期：
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2019-04-22
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实施日期：
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2019-04-22
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废止日期：
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2024-06-23
简介：
Q/MY0012S-2019白绵糖本标准规定了白绵糖的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以白砂糖为主要原料,加水加热沸腾化糖、降温结晶6~7天,取未结晶糖汁,经过滤、真空浓缩结晶、搅拌助晶、喷水脱蜜、加转化糖浆(白砂糖加水加热沸腾至糖浓度为75~80%，迅速降温而成)、滚筒风干降温、包装制成的可直接食用的白绵糖。
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