Q/MWX 0006 S-2019 卤味调味汁
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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已经废止
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颁发部门：
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广东美味鲜调味食品有限公司
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发布日期：
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2019-02-28
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实施日期：
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2019-03-31
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废止日期：
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2022-03-16
简介：
Q/MWX0006S-2019卤味调味汁本标准规定了卤味调味汁的术语和定义、技术要求、生产加工过程要求、检验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输及贮存的要求。本标准适用于以水、酿造酱油、香辛料、食用盐、白砂糖为原料，添加酿造食醋、5’-呈味核苷酸二钠、果葡糖浆、5’-肌苷酸二钠、5’-鸟苷酸二钠、焦糖色（普通法）、焦糖色（亚硫酸铵法）、焦糖色（氨法）、三氯蔗糖、安赛蜜、苯甲酸钠、山梨酸钾、谷氨酸钠、食品用香精，经过原料验收、筛选、预处理、煮制、检测、调配、杀菌、灌装、旋盖、贴标、喷码、验盖、装箱等工序制
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