Q/MSQJ 0010 S-2021 力神葡萄醋
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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宁夏沙泉葡萄酿酒有限公司
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发布日期：
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2021-11-07
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实施日期：
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2021-11-07
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废止日期：
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2026-11-07
简介：
Q/MSQJ0010S-2021力神葡萄醋本标准规定了葡萄醋的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于葡萄汁或葡萄酒为原料，添加或不添加其他添加剂，经葡萄汁或酒（75℃加热杀菌10min）、降度、接入母发酵液、醋酸发酵、发酵终止、澄清、灭菌、灌装、成品等工艺生产葡萄酸饮品。
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