Q/MSMK 0002 S-2020 老北京鸡肉卷
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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银川美食美客食品有限公司
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发布日期：
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2020-07-19
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实施日期：
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2020-07-19
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废止日期：
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2025-07-18
简介：
Q/MSMK0002S-2020老北京鸡肉卷本标准规定了老北京鸡肉卷的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以小麦粉、饮用水、鸡肉、植物油、食用淀粉、白砂糖、食用盐、香辛料等为主要原料，经配料、烘烤、炸制、夹馅、包装等工艺制成老北京鸡肉卷。
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