Q/MMKG 0001 S-2019 鱼干制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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即将废止
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颁发部门：
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佛山市卖口乖食品有限公司
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发布日期：
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2019-05-14
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实施日期：
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2019-06-14
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废止日期：
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2022-06-23
简介：
Q/MMKG0001S-2019鱼干制品本标准规定了鱼干制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以海水鱼、淡水鱼为主要原料，以食用盐、白砂糖、白酒、酿造酱油、豆豉、辣椒、花椒、香辛料、胡椒、味精、山梨酸钾为辅料，经清洗、分割、修整、腌渍调味、干燥、包装等工序制成非即食鱼干制品。
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