Q/MM 0001 S-2021 风味凉果
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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新兴县东成镇明梅凉果厂
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发布日期：
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2021-04-26
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实施日期：
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2021-04-26
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废止日期：
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2026-06-16
简介：
Q/MM0001S-2021风味凉果本标准规定了风味凉果的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以梅子、陈皮、黄皮、橄榄为主要原料，经预处理（加食用盐、焦亚硫酸钠腌制），晾晒（烘干）、漂洗脱盐、晾晒，加入白砂糖、葡萄糖、甘草、食品添加剂甜蜜素、柠檬酸、糖精钠、阿斯巴甜、甜菊糖苷、甘草酸铵、食用香料、三氯蔗糖、纽甜、苯甲酸钠、山梨酸钾、柠檬黄制成的调味液中浸渍，再经晾晒（烘干）、加或不加食用二氧化钛包装制成的风味凉果。
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