Q/MKRS 0002 S-2019 夹心饼干
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标准类型:
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食品安全企业标准
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标准状态:
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现行有效
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颁发部门:
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福建省泉州慕卡然食品有限公司
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发布日期:
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2019-06-04
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实施日期:
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2019-07-03
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废止日期:
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暂无
简介:
Q/MKRS0002S-2019夹心饼干Q/MKRS0002S-2019夹心饼干本标准规定了夹心饼干的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以小麦粉、麦芽糖、青葱、食用植物油、白砂糖、水、奶粉、蛋白液、黄油、食用盐、山梨糖醇液、明胶、蔗糖脂肪酸酯中的几种为原料,经配料、和面、成型、烘烤、冷却、夹牛轧糖芯料(以麦芽糖、奶粉、蛋白液、黄油、白砂糖、南瓜子仁、蔓越莓干、食用盐、山梨糖醇液等为原料经加工制成)、包装等工序制成的夹心饼干。
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