Q/MJC 0002 S-2021 柿子白兰地
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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河北酒春酒业有限公司
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发布日期：
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2021-11-27
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实施日期：
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2021-11-27
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废止日期：
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2027-01-10
简介：
Q/MJC0002S-2021柿子白兰地本标准规定了柿子白兰地的技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求、检验规则、标识、包装、运输、贮存。本标准适用于以柿子为主要原料，经预处理、清洗、破碎制浆（加水或不加水）、添加或不添加白砂糖、酵母，添加不添加果胶酶，经发酵、蒸馏、橡木桶陈酿、调配、过滤、灌装而成的柿子白兰地。
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