Q/MJ 0001 S-2021 猛酱配制酒
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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遵义猛酱窖酒有限公司
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发布日期：
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2021-03-07
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实施日期：
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2021-03-17
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废止日期：
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2024-03-06
简介：
Q/MJ0001S-2021猛酱配制酒本文件规定了遵义猛酱窖酒有限公司猛酱配制酒的技术要求，生产加工过程卫生要求，检验规则，标志、标签、包装、运输储存要求。本文件适用于遵义猛酱窖酒有限公司以优质酱香型白酒为酒基，以葛根、人参（人工种植）、玛咖粉、刺梨、食用水果中的一种或几种为泡酒料、配以食品添加剂糖精钠、甜蜜素等，经浸泡、过滤、调配、贮存、澄清处理、封装等工艺精制而成的猛酱配制酒。
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