Q/MDHS 0002 S-2019 雪花酥
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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福建省麦德好食品工业有限公司
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发布日期：
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2019-04-03
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实施日期：
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2019-05-02
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/MDHS0002S-2019雪花酥Q/MDHS0002S-2019雪花酥本标准规定了雪花酥的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以麦芽糖浆或葡萄糖浆、白砂糖、黑糖、红糖、奶粉、蛋白液、黄油、巴旦木脆、蔓越莓干、蜜饯、水果干、坚果仁、明胶、食用盐、食品用香精中的几种为原料，经配料、溶糖、熬糖、搅拌、添加饼干混合、撒料、切块成型、包装等工序制成的雪花酥糕点。
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