Q/MCXL 0002 S-2021 动物性水产制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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福建闽宸鲜噜噜食品有限公司
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发布日期：
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2021-01-09
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实施日期：
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2021-02-08
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/MCXL0002S-2021动物性水产制品本标准规定了动物性水产制品的要求，试验方法，检验规则，标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以鲜、冻动物性水产品为原料，食用盐为辅料,添加味精，或黄酒，或白酒，或白砂糖，或钾明矾（仅限盐渍海蜇）为配料，经原料验收、前处理、烫漂或不烫漂、配料、盐渍、风干或不风干、包装工序制成的动物性水产制品。
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