Q/MCCT 0001 S-2021 预制调制肉制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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宁夏满城春天农业综合开发有限公司
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发布日期：
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2021-02-08
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实施日期：
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2021-02-08
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废止日期：
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2026-02-07
简介：
Q/MCCT0001S-2021预制调制肉制品本标准规定了预制调制肉制品的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以经检验检疫合格的鲜（冻）畜、禽肉及其可食副产品为主要原料，添加或不添加辣椒、食盐、味精、鸡精、香辛调味料、调味品、葱、姜、蒜等辅料，经预处理、切配或搅碎、调制或不调制、冷藏或冷冻、包装等工艺制成的不同品种的非即食预制调制肉制品。
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