Q/MACB 0002 S-2017 蛋糕预拌粉
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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上海福新面粉有限公司
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发布日期：
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2017-06-11
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实施日期：
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2017-06-11
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/MACB0002S-2017蛋糕预拌粉本标准规定了蛋糕预拌粉的技术要求、生产加工的卫生要求、标签、标志、包装要求。本标准适用于以小麦粉、小麦淀粉、糯米粉为主要原料，选择性添加白砂糖、植脂末、可可粉、胚芽等辅料，添加或不添加食用香精和食品添加剂（碳酸氢钠、柠檬酸、硬脂酰乳酸钙），将其经配料、混合和包装而成的，用于制作蛋糕的预拌粉，为非即食产品。
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