Q/MAC 00002 S-2017 面包、糕点预拌粉
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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焙之玺食品（上海）有限公司
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发布日期：
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2017-06-09
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实施日期：
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2017-06-20
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/MAC00002S-2017面包、糕点预拌粉本标准规定了面包、糕点预拌粉的术语和定义、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于用小麦粉、白砂糖、乳粉、食用淀粉等为主要原料，添加或不添加食品添加剂，经配料、混合、称量和包装等工艺而成的用于制作面包或糕点的预拌粉，为非即食产品。
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