Q/LZHL 0001 S-2019 剁辣椒
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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已经废止
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颁发部门：
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西安市辣子红了果蔬加工有限公司
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发布日期：
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2018-12-19
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实施日期：
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2019-01-19
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废止日期：
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2022-01-02
简介：
Q/LZHL0001S-2019剁辣椒本标准规定了剁辣椒的技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以鲜辣椒为原料，经筛选、清洗、切制、加入适量的食用盐和焦亚硫酸钠腌渍后，再加入辅料（味精、鸡精、食用植物油、食用酒精、水、白砂糖、山梨酸钾、苯甲酸钠、脱氢乙酸钠、柠檬酸、食用冰醋酸、甜蜜素、安赛蜜、呈味核苷酸二钠）进行调配、搅拌、灌装、包装、杀菌或不杀菌而成的剁辣椒。
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