Q/LZ 0001 S-2020 粟米白酒
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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梅州粮庄酒业有限公司
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发布日期：
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2020-12-07
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实施日期：
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2020-12-17
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废止日期：
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2026-02-20
简介：
Q/LZ0001S-2020粟米白酒Q/LZ0001S-2020粟米白酒本标准规定了粟米白酒的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以红粟米（或掺入大米）为原料，以酿酒酵母或植物酒曲为辅料，经红粟米（或掺入大米）清洗、烘干、粉碎、拌曲、纯水发酵、蒸馏、原酒陈酿、过滤、勾兑、灌装而成具红粟米特有香味的粟米白酒。
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