Q/LYJM 0001 S-2019 熟肉制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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龙岩君玛食品有限公司
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发布日期：
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2019-02-17
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实施日期：
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2019-03-17
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/LYJM0001S-2019熟肉制品Q/LYJM0001S-2019熟肉制品本标准规定了熟肉制品的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存要求。本标准适用于以鲜、冻畜禽肉（包括畜禽副产品）经预处理后，添加或不添加饮用水、白砂糖、蒜、姜、黄豆、番茄沙司、味精、大豆油、米酒、食用盐、水、八角、酱油、白醋、蚝油、植物油、食用淀粉、叉烧酱、豆瓣酱、腐竹、酱水、酒糟、蔬菜、糖色、五香豆、蒸鱼油中的一种或几种，经预处理、经预处理、调味、煮制、冷却、包装、杀菌等工
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