Q/LXWJ 0001 S-2019 油炸凤爪
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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即将废止
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颁发部门：
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开平市水口镇乐轩威记食品加工店
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发布日期：
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2019-03-31
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实施日期：
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2019-04-29
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废止日期：
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2022-05-04
简介：
Q/LXWJ0001S-2019油炸凤爪本标准规定了油炸凤爪的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以鲜冻鸡爪、麦芽糖为原料，经预处理、食用植物油油炸、清洗、水煮（添加或不添加碳酸氢钠）、冷冻或不冷冻、包装而成的油炸凤爪。本产品属非即食产品，需煮熟后才能食用。
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