Q/LXJT 0018 S-2019 金菇脆笋
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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立兴集团有限公司
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发布日期：
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2019-08-15
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实施日期：
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2019-09-15
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/LXJT0018S-2019金菇脆笋Q/LXJT0018S-2019金菇脆笋本标准规定了金菇脆笋的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以腌制竹笋、腌制金针菇为主要原料,以食用植物油、白砂糖、酿造酱油、食用盐、味精、香辛料、乳酸、呈味核苷酸二钠、D-异抗坏血酸钠、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、乙酰磺胺酸钾、辣椒油树脂、食品用香精为辅料，经加工处理、调味、包装、巴氏杀菌等工艺加工而制成的金菇脆笋。
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