Q/LXDY 0001 S-2021 水发牛羊肉副产品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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临夏市豆源清真食品有限公司
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发布日期：
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2021-11-21
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实施日期：
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2021-11-21
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/LXDY0001S-2021水发牛羊肉副产品本标准规定了水发牛羊肉副产品的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以冷冻牛羊肉副产品（牛毛肚、牛黄喉、牛蹄筋、牛板筋、羊蹄筋）为原料，经浸泡、解冻、清洗，添加加工助剂（碳酸钠、氢氧化钠），再经泡制、漂洗、漂烫、分切或不分切、包装、冷冻等工序制成的水发牛羊肉副产品。
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