Q/LWZW 0005 S-2019 肉粉松
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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福建味中味食品有限公司
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发布日期：
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2019-08-15
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实施日期：
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2019-09-15
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/LWZW0005S-2019肉粉松Q/LWZW0005S-2019肉粉松本标准规定了肉粉松的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以鲜（冻）畜、禽肉为主要原料，豆粉、食用盐为辅料，添加或不添加白砂糖、冰糖、酱油、味精、鸡精调味料、排骨粉调味料、香辛料、食用植物油、果蔬汁（粉）、藻类、拉丝蛋白、大米粉、红曲红、辣椒红、双乙酸钠、食品用香精、乙基麦芽酚、碳酸钙，经选料、配料、炒松、调味、擦松、挑松、检松、冷却、包装工序制成的肉粉松。
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