Q/LTS 0002 S-2021 蒸煮肉肠
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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洛阳天佑春都食品有限公司
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发布日期：
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2021-01-18
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实施日期：
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2021-01-18
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/LTS0002S-2021蒸煮肉肠Q/LTS0002S-2021蒸煮肉肠本标准规定了蒸煮肉肠的分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以猪肉、鸡肉、牛肉中的一种或几种为原料，加入生产用水、食用玉米淀粉、大豆蛋白、白砂糖、食用盐、香辛料（白胡椒粉、姜粉、蒜粉中的一种或几种）、食品添加剂（乙酰化二淀粉磷酸酯、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、磷酸二氢钠、卡拉胶、D-异抗坏血酸钠、红曲红、诱惑红、亚硝酸钠、乳酸链球菌素、脱氢乙酸钠）、味精、食用香精（猪肉香精、鸡肉香精、牛肉香精中的一种或几种）中的几种，经解冻、清
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