Q/LSX 0002 S-2021 香辣芝麻酱
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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洛阳市史福记香料有限公司
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发布日期：
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2021-12-12
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实施日期：
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2021-12-12
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/LSX0002S-2021香辣芝麻酱本标准规定了香辣芝麻酱的要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以白芝麻为主要原料，经筛选、清洗、焙炒，加入花生米（经筛选、焙炒、脱皮）进行研磨，制成芝麻酱；将大豆油加热到一定温度，将辣椒（粉碎）、小茴香（粉碎）、八角（粉碎）、花椒（粉碎）放入大豆油中进行熬制，熬制好后加入研磨好的芝麻酱、食用盐、谷氨酸钠（味精），经搅拌、灌装、封口、包装而成的香辣芝麻酱。
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