Q/LSSP 0002 S-2019 肉丸
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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东丰县六嫂食品有限公司
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发布日期：
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2019-05-31
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实施日期：
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2019-05-31
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废止日期：
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2022-11-13
简介：
Q/LSSP0002S-2019肉丸Q/LSSP0002S-2019肉丸本标准适用于以鲜鸡胸肉、鸡胸脆骨、鳕鱼为原料，添加饮用水、玉米粒、胡萝卜（烘干）、淀粉、鸡蛋清、冰糖、大豆分离蛋白、料酒、食用盐、蔓越莓浓缩汁、香辛料、食用香精、食品添加剂（三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、D-异抗坏血酸钠、卡拉胶），经修整、绞肉、配料、斩拌、成型、煮制、真空包装、灭菌、外包装等工序制作而成的即食肉丸。
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