Q/LSM 0002 S-2021 调味魔芋制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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贵州大方芦笙妹食品有限公司
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发布日期：
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2021-08-17
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实施日期：
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2021-09-17
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废止日期：
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2024-08-17
简介：
Q/LSM0002S-2021调味魔芋制品本文件规定了调味魔芋制品的要求（含检验方法）、试验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于本公司以魔芋粉(或魔芋精粉）、食用玉米淀粉、生活用水为原料，适量添加凝固用食品加工助剂氢氧化钙，经调配、蒸煮成型、冷冻、切片、漂洗、脱水工艺后，再蒸熟、晾干，然后添加使用植物油、食用盐、味精、香辛料、食用香精等，经拌合、包装、杀菌等工艺制成不同口味的调味魔芋制品。
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