Q/LSH 0001 S-2020 酱（烤）卤肉
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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上栗县栗水食品有限公司
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发布日期：
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2020-10-26
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实施日期：
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2020-10-26
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废止日期：
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2025-11-22
简介：
Q/LSH0001S-2020酱（烤）卤肉Q/LSH0001S-2020酱（烤）卤肉本标准规定了酱（烤）卤肉的分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于鲜（冻）畜、禽产品为主要原料，添加或不添加兔血原料，以食盐、白砂糖、味精、鸡精、酱油、白酒、豆瓣酱、香辣牛肉酱、米酒、蚝油、蒸鱼油、香辛料(辣椒、桂皮、八角、花椒、草果、豆蔻、香叶、香草、甘草、小茴香、丁香、胡椒)中的一种或几种为辅料，添加阿或不添加食品添加剂双乙酸钠、脱氢乙酸钠、乳酸链球菌素、纳他
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