Q/LMW 0001 S-2019 魔芋制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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即将废止
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颁发部门：
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安徽辣魔王食品有限公司
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发布日期：
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2019-07-25
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实施日期：
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2019-08-15
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废止日期：
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2022-07-31
简介：
Q/LMW0001S-2019魔芋制品本标准规定了魔芋制品的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以魔芋精粉、食用淀粉(木薯淀粉、玉米淀粉)为主要原料，添加水、经搅拌、膨化、成型、脱水或不脱水、冷却后包装和杀菌等工艺加工而成的清水魔芋制品,以清水魔芋制品为原料,经冷冻或不冷冻处理后,添加食用植物油、卤熟后的肉制品(添加或不添加)、蔬菜(添加或不添加)、食用盐，白砂糖、辣椒、花椒、(柠檬酸、味精、5’-呈味核苷酸二钠、香精等)搅拌调味、包装和杀菌等工艺加工而成的即食魔芋制品。
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