Q/LMJ 0001 S-2019 方便牛（羊）肉泡馍
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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已经废止
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颁发部门：
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西安回访老米家食品有限公司
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发布日期：
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2018-11-24
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实施日期：
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2019-01-14
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废止日期：
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2022-01-20
简介：
Q/LMJ0001S-2019方便牛（羊）肉泡馍本标准规定了方便牛（羊）肉泡馍的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以小麦粉为原料，加入适量的水和酵母发酵，发酵后加适量食用盐、食品添加剂（碳酸钠），经自然醒发、压片成型、烙馍、热切丁或不切丁、包装、杀菌制成的馍粒包或馍饼包,并配以或不配以牛（羊）肉包、骨汤包、油脂包、糖蒜包（由糖蒜组成）、辣椒酱包（由辣椒酱组成）、粉丝黑木耳黄花菜包（由干粉丝、黑木耳、黄花菜组成）、油辣椒包（由油辣椒组成）、醋包（由
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