Q/LLT 0001 S-2021 荷包蛋系列|海韦力服务

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本标准规定了荷包蛋系列的分类及命名规则、要求、检验规则和标签、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以鲜鸡蛋、鲜鸭蛋、鲜鹅蛋、鲜鹌鹑蛋中的单一品种为原料（已经过选蛋、洗蛋、消毒处理），经打蛋、煎蛋（大豆油）、卤制或不卤制、冷藏、真空包装、加工而成的即食荷包蛋。