Q/LKSJ 0001 S-2021 速冻调配椰子水
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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海南绿康四季食品有限公司
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发布日期：
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2021-06-07
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实施日期：
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2021-07-29
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废止日期：
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2024-06-30
简介：
Q/LKSJ0001S-2021速冻调配椰子水本标准规定了速冻调配椰子水的产品分类、技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本杯准适用于新鲜椰子洗净干燥后为原料，经破壳取水、过滤，添加柠檬酸、柠檬酸钠、白砂糖、食用盐、味精，杀菌、灌装、速冻（迅速通过最大冰晶区并且中心温度达-18℃以下）等生产工艺制成的非即食（饮）用的速冻调配椰子水的生产控制、检验和贮运等环节。
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