Q/LKS 0004 S-2019 香菇酱
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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洛阳凯悦味食品有限公司
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发布日期：
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2019-08-02
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实施日期：
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2019-08-02
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/LKS0004S-2019香菇酱本标准规定了香菇酱的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以香菇为主要原料，经滚揉、切丁，添加大豆油、豆豉、豆瓣、食用盐、芝麻、辣椒、香辛料（花椒、八角、小茴香）、味精、白砂糖、5’-呈味核苷酸二钠、山梨酸钾中的几种，经炒制、灌装、封口、包装加工而成含有两种或两种以上调味料的香菇酱。
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