Q/LJFS 0001 S-2020 酿造复合调味酱
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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龙井市锋山食品有限公司
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发布日期：
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2020-03-07
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实施日期：
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2020-03-07
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废止日期：
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2023-04-11
简介：
Q/LJFS0001S-2020酿造复合调味酱Q/LJFS0001S-2020酿造复合调味酱本标准适用于以酿造酱或大豆、小麦粉、糯米、大米中一种或多种和饮用水为主要原料，添加或不添加辣椒粉、食用盐、味精、绵白糖、麦芽糖浆、蜂蜜、食用植物油、芝麻油、芝麻、洋葱、大蒜、香辛料、食用酒精、食品添加剂山梨酸钾，经预处理、蒸煮或不蒸煮、发酵或不发酵、再加工（配料、搅拌、蒸煮或不蒸煮、搅碎或不搅碎）、杀菌或不杀菌、灌装等工艺加工而成的半固态调味品-酿造复合调味酱。包括辣椒酱、包饭酱、豆瓣酱、韩式大酱、调料酱等。
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