Q/LJCX 0010 S-2019 冻干纳豆
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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龙井草仙生物工程有限公司
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发布日期：
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2019-11-25
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实施日期：
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2019-11-25
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废止日期：
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2022-12-11
简介：
Q/LJCX0010S-2019冻干纳豆Q/LJCX0010S-2019冻干纳豆本标准适用于以豆科植物大豆（小粒黄豆、黄豆、黑豆等）或鹰嘴豆，经浸泡、蒸煮、接种纳豆菌、发酵、冷藏、冷冻干燥、调味或不调味、干燥（不调味的忽略此步骤）、包装而成的冻干纳豆，属发酵性豆制品。
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