Q/LHXY 0002 S-2020 调味肉松
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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龙海市新源食品有限公司
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发布日期：
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2020-04-17
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实施日期：
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2020-04-27
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/LHXY0002S-2020调味肉松本标准规定了调味肉松的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以鲜、冻畜（禽）肉为主要原料，以豌豆粉、白砂糖、食用盐、味精、食用植物油、酿造酱油、食品用香精为辅料，适量添加或不添加辣椒红、红曲红、β-胡萝卜素、海苔、芝麻，经清理、蒸煮、切丁、撒油、压松、配料、收汤、炒松、冷却、包装等工序制成的调味肉松。
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