Q/LHXF 0001 S-2019 魔芋制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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隆化县旭丰食品厂
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发布日期：
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2019-07-11
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实施日期：
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2019-07-11
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废止日期：
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2024-08-18
简介：
Q/LHXF0001S-2019魔芋制品本标准规定了魔芋制品的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮运和保质期。本标准适用于以魔芋精粉(4%~5%)、玉米淀粉(2%~4%)、水为原料，添加柠檬酸、氢氧化钙，添加或不添加高梁红、天然胡萝卜素、海藻酸钠、脱氢乙酸钠、黄原胶、氯化钙，经调配、加热搅拌、制胚、蒸煮、成型、冷却、脱水、分选、加入柠檬酸保存水(柠檬酸加水调制而成)，包装工序制成的魔芋制品。
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