Q/LHMJ 0008 S-2019 涂氏红酥肉
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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龙海市茂记食品有限公司
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发布日期：
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2019-02-09
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实施日期：
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2019-03-09
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/LHMJ0008S-2019涂氏红酥肉本标准规定了涂氏红酥肉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以鲜（冻）猪肉为主要原料，以荸荠（马蹄）、笋干、食用盐、白砂糖、味精、食用植物油、香辛料、淀粉、酱油、饮用水中的一种或多种为辅料，经修整处理、绞肉、拌料、成型、冷冻、切片、油炸、包装、密封、杀菌等工艺加工制成的涂氏红酥肉。
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