Q/LHJC 0006 S-2020 速冻即食水产制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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龙海市嘉昌水产有限公司
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发布日期：
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2020-01-19
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实施日期：
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2020-01-27
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/LHJC0006S-2020速冻即食水产制品本标准规定了速冻即食水产制品的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以鲜（冻）海水鱼、虾、蟹、贝、头足类等水产动物为主要原料，添加或不添加（鲜冻畜禽肉、辣椒干、食用植物油、食用醋、酱油、调味料酒、调味酱、酱腌菜、泡辣椒、豆豉、蔬菜、食用菌、干制水产品、干制水果、食用盐、白砂糖、味精、淀粉、调味料、香辛料、食用香精、食品添加剂）为辅料，经原辅料预处理、配料、炒制或熬制、装罐（袋）、封口、杀菌、冷却、冷冻，包装等主要工艺加工制成的速冻即食水产制品。
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