肉及肉制品相关标准

Q/LGLZ 0001 S-2019 腌腊肉制品

标准类型:
食品安全企业标准
标准状态:
即将废止
颁发部门:
岚皋县腊肉制品有限公司
发布日期:
2019-07-09
实施日期:
2019-08-09
废止日期:
2022-07-23

简介:

Q/LGLZ0001S-2019腌腊肉制品本标准规定了腌腊肉制品的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于分别以猪、牛、羊、鸡商品肉类为原料,经分割、用盐、酱油、花椒、茴香、丁香、八角、干辣椒、生姜、大蒜腌制、烘烤、切块、油炸、调味、包装、杀菌工艺制成的腌腊肉制品。

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