Q/LFJT 0004 S-2019 生湿面制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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廊坊市永兴嘉泰食品有限公司
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发布日期：
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2019-03-14
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实施日期：
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2019-03-14
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废止日期：
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2024-06-08
简介：
Q/LFJT0004S-2019生湿面制品本标准规定了生湿面制品的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于以小麦粉为主要原料，添加或不加适量食用盐、食用玉米淀粉和（或）食用马铃薯淀粉、菠菜浓缩汁、谷朊粉、适量食用酒精、碳酸钠、三聚磷酸钠、丙二醇、丙酸钙、栀子黄，加或不加黄原胶、六偏磷酸钠、碳酸钾、磷酸二氢钾，经水和面搅拌（15～20min）、挤压成型或压延熟化成型、断条或切片制成的各种形状的生湿面制品（（如面条、馄饨皮、饺子皮、油炸用大
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