Q/LCSW 0016 S-2022 弹性蛋白肽
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标准类型:
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食品安全企业标准
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标准状态:
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现行有效
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颁发部门:
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广州绿萃生物科技有限公司
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发布日期:
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2021-12-31
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实施日期:
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2022-01-31
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废止日期:
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2027-02-09
简介:
Q/LCSW0016S-2022弹性蛋白肽Q/LCSW0016S-2022弹性蛋白肽本标准规定了弹性蛋白肽的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以鲜、冻动物富含弹性蛋白的组织(包括皮、骨、筋、腱、鳞等)为原料,经过前处理、酶解、灭活、离心、过滤、浓缩、灭菌、喷雾干燥、包装等工艺制成的相对分子质量低于5000Da的弹性蛋白,主要作为食品配料使用。
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