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Q/LCSW 0016 S-2022 弹性蛋白肽

标准类型:
食品安全企业标准
标准状态:
现行有效
颁发部门:
广州绿萃生物科技有限公司
发布日期:
2021-12-31
实施日期:
2022-01-31
废止日期:
2027-02-09

简介:

Q/LCSW0016S-2022弹性蛋白肽Q/LCSW0016S-2022弹性蛋白肽本标准规定了弹性蛋白肽的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以鲜、冻动物富含弹性蛋白的组织(包括皮、骨、筋、腱、鳞等)为原料,经过前处理、酶解、灭活、离心、过滤、浓缩、灭菌、喷雾干燥、包装等工艺制成的相对分子质量低于5000Da的弹性蛋白,主要作为食品配料使用。

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