Q/LCN 0004 S-2020 熟肉制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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重庆市老川牛食品有限公司
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发布日期：
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2020-05-18
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实施日期：
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2020-05-28
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废止日期：
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2023-05-10
简介：
Q/LCN0004S-2020熟肉制品Q/LCN0004S-2020熟肉制品本标准规定了熟肉制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以经检疫检验合格的鲜(冻）牛肉或副产品为主要原料，适量添加食用植物油、食用盐、白砂糖、味精、食用香辛料(三萘、八角、小茴香等）等辅料，经整理、清洗、卤制、油炸、包装、杀菌等工序加工而成的即食熟肉制品。
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