Q/LCBW 0002 S-2020 辣椒酱
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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临夏市纯百味餐饮管理有限公司
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发布日期：
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2020-12-27
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实施日期：
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2020-12-27
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/LCBW0002S-2020辣椒酱Q/LCBW0002S-2020辣椒酱本标准规定了辣椒酱的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以食用植物油、鸡油、新鲜辣椒、干辣椒为原料，辅以芝麻油、豆豉、豆瓣酱、芝麻、花生、白砂糖、食用盐、食用香辛料、鸡精、味精，添加食品添加剂（山梨酸钾、乙基麦芽酚、呈味核苷酸二钠），经高温熬制、冷却、包装等工序制成的辣椒酱。
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