Q/LBXX 0025 S-2019 雪花酥
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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蜡笔小新（福建）食品工业有限公司
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发布日期：
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2019-08-31
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实施日期：
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2019-09-29
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/LBXX0025S-2019雪花酥Q/LBXX0025S-2019雪花酥本标准规定了雪花酥的技术要求，试验方法，检验规则和标志、包装、运输及贮存、保质期的要求。本标准适用于以饼干、沙琪玛、烤芙条、麦芽糖、白砂糖、海藻糖、木糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇、异麦芽酮糖、无水奶油、乳粉、代可可脂、可可粉、玫瑰花干（重瓣红玫瑰花干）、茶粉、坚果及其制品、籽类及其制品（亚麻籽、南瓜籽等）、奇亚籽、果干及果脯、食用葡萄糖、谷物及其制品、大豆及其制品、黑芝麻、明胶、磷脂、食品用香精中的几种为原辅料，经配料、溶糖、煮制、充气搅拌、一次冷却成型、加辅料、二次冷却压平、开条分切、包装而制成的雪花酥（冷加工糕点）。
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