Q/KTJ 0012 S-2021 蛋白调味品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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开封太阳金明食品有限公司
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发布日期：
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2021-08-31
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实施日期：
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2021-08-31
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/KTJ0012S-2021蛋白调味品本标准规定了蛋白调味品的术语和定义、分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以大豆分离蛋白、大豆拉丝蛋白、大豆组织蛋白中的一种或几种为原料，添加乳清蛋白粉、豌豆蛋白、玉米油、麦芽糖、食用盐、马铃薯淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉、小麦粉、谷朊粉、生活饮用水、花生蛋白、白砂糖、海藻糖、食用豌豆纤维粉、魔芋精粉、干姜粉、大蒜粉、洋葱粉、白胡椒、黑胡椒、草莓浓缩汁、柠檬浓缩汁、酵母提取物中的几种，添加山梨糖醇液、山梨糖醇、谷氨酸钠（味精）、海藻酸钠、干贝素（琥珀酸二钠）、乙
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