Q/KSH 0005 S-2019 馒头粉
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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即将废止
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颁发部门：
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益海嘉里（昆山）食品工业有限公司
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发布日期：
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2019-08-21
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实施日期：
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2019-09-25
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废止日期：
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2022-09-17
简介：
Q/KSH0005S-2019馒头粉本标准规定了馒头粉的技术要求及试验方法、检验规则、标签、包装、保质期、贮存和运输。本标准适用于以小麦为主要原料，加入适量饮用水，经过润麦、研磨、筛理、添加或不添加大豆蛋白粉、a-淀粉酶、脂肪酶、纤维素酶、维生素C（又名抗坏血酸）（抗氧化剂）、硬脂酰乳酸钙、磷酸二氢钙，配粉、打包等主要工艺加工制成的用于制作馒头的粉末状可熟制食用的馒头粉（以下简称“产品”）。
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