Q/KMMY 0002 S-2018 挂面
-
标准类型：
-
食品安全企业标准
-
标准状态：
-
已经废止
-
颁发部门：
-
克明面业股份有限公司
-
发布日期：
-
2018-09-01
-
实施日期：
-
2018-11-01
-
废止日期：
-
2021-11-11
简介：
Q/KMMY0002S-2018挂面标准规定了挂面的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存的要求。本标准适用于以小麦粉、水为主要原料,食用盐、魔芋精粉（添加量≤5.0%）、食用植物油、食用淀粉、谷朊粉、大豆蛋白粉、面用酵母其中的一种或几种为辅料，添加或不添加食品添加剂,经和料、压延、熟化、切条、干燥、切断、精选、包装等工艺生产而成的挂面。
相关搜索词：
后熟期对面粉质量的影响 
