Q/KM 0003 S-2021 甜酒（醪糟）
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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贵州卡妈农特产品开发（集团）有限公司
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发布日期：
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2021-12-05
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实施日期：
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2021-12-07
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废止日期：
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2024-12-05
简介：
Q/KM0003S-2021甜酒（醪糟）本文件规定了甜酒（醪糟）的要求、检验方法、检验规则、标志标签、包装、运输及贮存。本文件适用于以糯米（白糯米或黑糯米）、饮用水、甜酒曲为原料，经清洗、浸泡、蒸煮、冷却、加入甜酒曲发酵、杀菌（或不杀菌）、灌装、杀菌（或不杀菌）等工艺加工制成的甜酒（醪糟）产品。
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